Les clubs de vin
La Revue du vin de France · October 1998
Les clubs de vin
Du côté des passionnés
Les clubs britanniques
Education à l’anglaise
Qu’il s’agisse de
dégustations à but commercial ou de
réunions conviviales dans le pub du village, les wine clubs et wine societies
britanniques sont investis d’une grande mission éduquer les consommateurs.
Ces derniers s’en donnent à cœur joie ils apprennent à
bien déguster pour mieux choisir.
Les amateurs du monde entier savent que se
réunir autour d’une bonne bouteille est avant tout un plaisir. En Angleterre, ce plaisir passe par
l’éducation: les Anglais découvrent le vin, s’y intéressent de plus en plus et
souhaitent profiter de la formidable palette de crus du monde qui s’offre à eux. La consommation de
vin par sujet de Sa Gracieuse Majesté ne cessant d’augmenter, les clubs suivent le mouvement.
Nombreux sont les wine merchants
(marchands de vin) ou les importateurs qui convoquent leurs clients à des dégustations dont le coût
varie entre 10 et 15 livres sterling, voire davantage selon le thème.
En ce qui concerne
les associations, la pléthore augmente les risques de confusion : entre les wine clubs, les wine societies,
les circles et les tasting groups, mieux vaut s’assurer de la nature du club
avant de s’y inscrire ! La Wine Society,
par exemple, est la plus ancienne société britannique de vente par correspondance et n’a rien à voir avec les wine societies réparties dans la pays et regroupant des amateurs. Ces réunions, généralement mensuelles, regroupent entre vingt et soixante membres autour d’un speaker.
Les Professionels Plébiscites
Ce fameux speaker est incontournable. Ce peur être un
importateur ou un professionnel qui vient présenter sa gamme (on se rapprocher ainsi des dégustations organisées par les
wine merchants),
"Tasting time"
La consommation de vin ne cessant d'augmenter en Grande-Bretagne, les clubs suivent le mouvement.
un professeur du Wine and Spirit Education Trust (WSET) ou de l’Association of Wine Educators, un expert ou un membre qui connaît bien son sujet ou, le “must”, un (ou une) Master of Wine, titulaire du grade le plus envié et le plus respecté.
La Dulwich Wine Society, par exemple, est fière d’avoir accueilli comme intervenants Jane Hunt, Peter McCornbie, Jasper Morris, Michael Palij ou Maggie McNie, tous “MW”.
Certains sont très demandés,
confie Ian Reynolds, président de la Dulwich, et il faut réserver leur présence à
l’avance!
Différence majeure entre clubs
britanniques et leur homologues frenchies: la disponibilité des vins du monde entier. Les thèmes
ne manquent donc pas: Bourgogne, Loire, Chili, Suisse, Californie, Oregon...
Jetons on coup d’œil sur le
programme du Dulwich Wine Society, qui tient sa séance dans le pub du village : “Comparaison de
vins du Nouveau Monde (Nouvelle-Zélande contre Australie)”, “Grands vins du Midi”, “
Les supertoscans”, “Les vins d’estate d’Ernest et Julio Gallo”, “La vallée
du Rhône”, “Champagne, sherry et porto” et “Voyage a Boulogne” (10% des vins
achètes par les Anglais proviennent du continent)... Les membres se rendent même dans leur vignoble
britannique une fois par an, afin d’observer les vendanges.
Le but des réunions
régulières est de mieux comprendre les vins pour mieux les choisir. «
Nous sommes là pour aider les gens a avoir confiance en eux et à goûter des vins qu’ils
n’oseraient acheter ou qu’ils n’auraient jamais espère boire un jour», explique
Lorraine White, de la Hertfordshire Fine Wine Society.
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